胆碱的介绍以及作用

胆碱产品对于人体有积极作用。今天小编就给大家简单的介绍一下这款产品，让大家对它有个简单的了解。有兴趣的朋友快来看看吧。

胆碱是一种带正电的四价碱，也是所有生物膜的组成成分，是胆碱能神经元中乙酰胆碱的前体，又称胆碱，化学式为C5H14NO+，分子量为104.17。其CAS号为62-49-7，外观为无色结晶物质，吸湿性强。该胆碱产品具有良好的市场前景。它的制备方法并不复杂。可用氯化铵将甲醛甲基化得到三甲胺，再与环氧乙烷加成。

胆碱可用于促进大脑发育和提高记忆力；能保证信息传递；可调节细胞凋亡；可用于构成生物膜的重要组成部分；可促进脂肪代谢；可降低血清胆固醇。然而，应该注意的是，胆碱应与其他 B 族维生素一起服用。让容易烦躁和兴奋的人可以增加胆碱的摄入量，喜欢喝酒的人也可以多吃含胆碱的食物。